Wir importieren Schafsdärme direkt aus unseren eigenen, angeschlossenen Produktionsbetrieben. Der Ursprung des Darms ist nicht ohne Bedeutung: Schwierige Bedingungen der Nahrungsaufnahme zwingen Schafe zu großen Anstrengungen. Dies hat zur Folge, dass sich die Därme stärker entwickeln und besser zu füllen sind.
Um eine ausreichende Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, hat unsere Firma das HACCP-System eingeführt und wurde durch das Veterinäramt genehmigt. Das HACCP-System identifiziert mögliche Gesundheitsrisiken von einem Produkt, die dann beseitigt oder auf ein sicheres Niveau reduziert werden, so dass sie für den Verbraucher zugelassen werden können. Dieses System greift in allen Stadien der Herstellung, der Lagerung und der Lieferung des Produkts.
Dank der langjährigen Tradition und Erfahrung, sind wir in der Lage unsere Produkte in höchster Qualität anzubieten, so dass die Wurstproduktion unserer Kunden viel effizienter wird. Dies führt zu einer Reduzierung der Personalkosten, der Produktionszeit sowie der Kosten für zusätzliche Mengen an Darm aufgrund geringeren Verbrauchs.
