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Die Amjadi GmbH bietet über drei Generationen hinweg Naturdärme an. Wir importieren Schafsdärme direkt von unseren eigenen und verbündeten Produktionsstätten im Iran, China und in Ländern des Nahen Ostens.
Firma Amjadi expandierte im Jahre 2004 nach der EU-Ost Erweiterung  und bietet sowohl EU-Weit beste Qualitäts-Därme an.

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Die Qualität ist zurückzuführen auf die Herkunft der Därme welche ausschlaggebend von der Rasse, der Ernährung und der Aufzuchtssituation der Tiere abhängig ist. Naturdärme stammen überwiegend von Rindern, Schweinen und Schafen, in geringeren Mengen auch von Ziegen. Für die Herstellung bestimmter Wurstsorten eignen sich Därme von Schafen.

Schweine besonders gut, für manche sind sie sogar unentbehrlich. Die Därme sind an sich vollkommen geschmacksneutral. Sie fördern den Reifungsprozess der Würste und haben hervorragende

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Räuchereigenschaften – beides ist unter anderem wesentlich für die Herstellung von Rauchwürsten, angeräucherten Leberwürsten oder luftgetrockneter Salami. Die kulinarische Zubereitung von Würstchen bedarf keiner großen Kochkünste.

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